التخطي إلى المحتوى الرئيسي

أسباب حدوث صداع بعد الأكل مع طعام أو مشروب معين والعلاج

 بعض الناس يلاحظون أنهم يصابون بالصداع بعد تناول أكلة أو طعام أو مشروب معين دون وجود سبب آخر، ومن أشهر الأكلات والمشروبات التي تحدث معها تلك الظاهرة التونة والآيس كريم وعصير قصب السكر (في مصر خصوصاً)، وهي ظاهرة معروفة ولها تفسير علمي كما سنشرح.


في حال كنت ممن يعانون الصداع بعد أكلات أو مشروبات معينة وتكرر معك الأمر كثيراً، فيجب عليك الانتباه إلى الموضوع والحرص على معرفة السبب واستبعاد الأسباب المرضية التي تحتاج عناية طبية، وهذا ما ستعرفه في هذا التقرير.


أسباب صداع ما بعد الوجبات

توجد أكثر من نظرية لتفسير حدوث صداع بعد تناول وجبات أو مشروبات معينة، كما تختلف درجات شدة الصداع نفسه، كما أن بعض الناس يشعرون بالصداع بعد تناول أي وجبة عموماً، بينما البعض الآخر يشعرون به بعد تناول وجبات محددة.


توجد أكثر من نظرية لتفسير هذه الظاهرة هي كالتالي:


انخفاض الجلوكوز في الدم بعد الأكل

تفسر هذه النظرية الصداع الذي يحدث بعد تناول الطعام طول الوقت (يعني أي وجبة)، وهو الصداع الذي يظهر خلال 3-4 ساعات بعد تناول الطعام وليس سريعاً.


ويكون سبب هذا الصداع هو ارتفاع نسبة الجلوكوز بعد تناول الطعام مباشرةً، فتفرز البنكرياس كمية كبيرة من هرمون الإنسولين مما يؤدي إلى انخفاض كبير في نسبة الجلوكوز في الدم وهو ما يسبب الصداع وأعراض الهبوط الأخرى، وهذا الاضطراب التنظيمي يكون سببه أحد الأمراض التالية:

  • مرض السكر أو السكري غير المشخص
  • أورام الجهاز الهضمي 
  • اضطراب هرمونات الجسم عموماً
يمكن أن تفسر تلك النظرية أيضاً الصداع الذي يحدث بعد تناول مشروبات سكرية خصوصاً تلك التي تحتوي سكريات بسيطة غير معقدة، والتي تكون سهلة الامتصاص والهضم (مثل مشروب قصب السكر في مصر)، وسنفرد لهذا شرح مفصل في نهاية المقال.

 التجمد المخي (صداع الآيس كريم)

يحدث هذا الصداع بعد تناول مأكولات أو مشروبات مثلجة أو مجمدة وأشهرها "الآيس كريم" ويُطلق عليه "تجمد المخ / Brain freeze).

تفسير تجمد المخ هو أنه عند اصطدام المادة المجمدة بسقف الحنك تسبب حدوث انقباض مفاجيء في بعض الأوعية الدموية بالرأس وهو ما يسبب الصداع المفاجيء.

تفسير آخر محتمل هنا هو متلازمة العصب الخامس وفي هذه الحالة يشعر المريض بالصداع مباشرة بعد شرب أو تناول المادة المثلجة، ويكون الألم في مناطق توزّع الأفراع الثلاثة للعصب الخامس حول العين أو حول عظام الفك.

أمراض المفصل الصدغي الفكي

المفصل الصدغي-الفكي هو الذي يربط الفك السفلي بعظمة الصدغ في الجمجمة.

اضطرابات هذا المفصل تتميز بحدوث صوت "طقطقة" عند فتح وإغلاق الفم، أو الشعور بصعوبة فتح وغلق الفم.

يكون سبب الصداع في هذه الحالة هو مجرد المضغ، ويحدث مع كل الوجبات، نظراً لأن الفك مرتبط بالرأس مباشرةً.

الجفاف

يعتبر الجفاف أحد أهم أسباب الصداع، وفي حالة "عصير القصب" والعصائر الأخرى التي تحتوي سكريات بسيطة بكميات كبيرة يُمكن أن يكون الجفاف هو السبب لكن في تلك الحالة يحدث الصداع فجأة بعد مرور وقت قليل على تناول العصير.

كيف يحدث الجفاف في حالة عصير القصب؟ 
عندما يشرب الشخص العصير، ينتقل سريعاً من المعدة إلى الإثنى عشر، فيبدأ السكر الموجود في العصير في جذب الماء من الأوعية الدموية المحيطة عن طريق الضغط الأسموزي، فيحدث جفاف وربما هبوط بسبب انخفاض كمية الماء في الأوعية الدموية، مما يسبب الصداع الذي يصاحبه غالباً مغص وبعض أعراض الجفاف الأخرى.

علاج والوقاية من الصداع الناتج عن الطعام والشراب

توجد بعض النصائح والإرشادات المهمة للأشخاص الذين تصادفهم تلك الظاهرة، والهدف من تلك الإرشادات منع أو الحد من أسباب الصداع والعوامل المهيئة لحدوثه.

من بين تلك الإرشادات ما يلي:

  • المداومة على شرب الماء: يجب الحرص على شرب كميات كافية من الماء على مدار اليوم خصوصاً في فصل الصيف لتجنب حدوث الجفاف ونقص كمية الماء في الأوعية الدموية، لأن الجفاف من أهم مسببات الصداع. شرب السوائل عموماً مهم، لكن الماء يُعتبر المشروب الأنسب في تلك الحالة مع ضرورةتجنب المشروبات التي تحتوي مواد حاظة وسكريات مصنعة.
  • تجنب الأطعمة المسببة للصداع: إذا كنت لا تعرف نوع الطعام المسبب للظاهرة بالتحديد، يُمكنك أن تجرب الامتناع عن أكلات معينة أسبوعياً لحين تحديد المشروب أو الأكلة المتسببة في الصداع.
  • تجنب الأطعمة المشهورة بالتسبب في الصداع: مثل الجبنة الرومي القديمة بالإضافة إلى المشروبات الكحولية.

لماذا يحدث صداع لبعض الناس بعد أكل التونة؟

لأن التونة تحتوي كميات كبيرة من الملح (الصوديوم خصوصاً) الذي يعمل على سحب الماء بالخاصية الأسموزية مما يتسبب في زيادة الماء بالدم وزيادة حجمه، وبالتالي تستجيب الأوعية الدموية بالتمدد الزائد لاستيعاب الكميات الزائدة، هذا التمدد يسبب الصداع.

السبب الثاني أن التونة بها مواد حافظة، تلك المواد الخحافظة من ضمنها أكسيد النيتريك، وهو من مسببات توسع الأوعية الدموية الزائد عن الحد، وبالتالي ينتج عنه الصداع لأنه يصل إلى أوعية المخ.

المراجع

تعليقات

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

قراءة تحليل الكوليسترول والدهون وشرح الرموز والأرقام

 تحليل الكوليسترول هو أحد الفحوصات الأكثر طلباً من الأطباء خصوصاً في تخصص الباطنة والقلب والهدف منه اكتشاف ومتابعة تطورات أمراض القلب والأوعية الدموية وبعض حالات مرض السكري وهو يقيس الكوليسترول بنوعيه النافع والضار والنسبة بينهما بالإضافة إلى الدهون الثلاثية. هذا التقرير نشرح فيه بالتفصيل كيفية الإعداد لعمل تحليل الكوليسترول وتحليل الدهون الثلاثية وأسباب ارتفاع وانخفاض الكوليسترول وكيفية قراءة نتيجة التحليل ومعاني الرموز LDL و HDL وTG والنصائح والإجراءات اللازمة للحفاظ على مستوى صحي من دهون الدم. ما فائدة تحليل الكوليسترول والدهون ولماذا يطلبه الأطباء؟ يطلب أطباء الباطنة والقلب تحاليل الدهون الثلاثية والكوليسترول لأكثر من سبب أهمها تفييم الحالة العامة للقلب والأوعية الدموية ومتابعة ارتفاع ضغط الدم وأيضاً مرض السكر. قائمة الحالات التي يُطلب فيها تحليل الكوليسترول أو تحليل الدهون الثلاثية أو كليهما تشمل: حالات الفحص الدوري للاطمئنان على الصحة العامة والتأكد من مستويات الدهون في جسمك وما إن كنت محتاجاً لضبط النظام الغذائي أو لا. للمتابعة الدورية إذا تم تشخيصك باضطراب تمثيل الدهون أو ارتف

إثبات علمي جديد: الرضاعة الطبيعية تنقل المحتوى الوراثي بالكامل من الأم للرضيع

خلُصت دراسة علمية حديثة أجراها باحث تركي ونُشرت في أهم موقع طبي أمريكي عالمي للرسائل العلمية "ncbi" و PubMed ونال عنها الباحث درجة الدكتوراة، خلصت إلى التأكيد من جديد على فرضية أن التركيب الجيني الوراثي ينتقل من الأم لرضيعها عبر اللبن الطبيعي أثناء الرضاعة إلى كل خلية من خلايا جسمه بواسطة الحمض النووي الدقيق المكتشف حديثاً mRNA، علماً بأن حرف "m" هو اختصار لكلمة "micro" وليس "messanger". وقام الباحث بتحليل عينات من لبن الكثير من الأمهات واكتشف وجود حويصلات دقيقة تشبه الفيروس (تحت المجهر)، تلك الحويصلات تحتوي على نسخ من الحمض النووي الدقيق mRNA ولها القدرة على عكس عملية تصنيع الحمض، وتبين أنها تحتوي على ما يقارب 14000 نسخة من هذا الحمض. وكانت العديد من الدراسات قد أثبتت مؤخراً أن تلك الحويصلات الدقيقة يُمكنها نقلها إلى خلايا جديدة بطريقة "الالتقام" وأن الحمض النووي الدقيق RNA الموجود بداخلها يُمكن أن تتم ترجمته داخل الخلايا الجديدة لإنتاج حمض نووي جديد DNA فعّال ويعمل بشكل طبيعي. وحسب الأبحاث، فإن نسبة كبيرة من المحتوى الوراثي للثدييات (

التهاب دهليز الأنف (فتحة الأنف): أسباب، أعراض، مضاعفات وعلاج

التعريف : التهاب دهليز الأنف هو التهاب الجلد المُغطّي لمدخل الأنف (فتحة الأنف) نتيجة الإصابة بعدوى بكتيرية صديدية أو بسبب التهاب تهيُّجي للجلد وهو يحدث غالباً نتيجة الرشح المزمن من الأنف ويتميز بجفاف وتيبُّس الجلد المغطي لفتحة الأنف الخارجية. ومدخل الأنف (الدهليز) هو المنطقة في بداية كل منخر والتي تحدد بداية الممرات الأنفية ويجب تفرقته من قرحة و دمامل وخراج فتحة الأنف . أسباب التهاب فتحة الأنف التهاب دهليز الأنف هو عدوى في الأساس سببها البكتيريا المكورة العقدية (Staphylococcus aureus). توجد العديد من أنواع البكتيريا في التي تعيش في الأنف بشكل طبيعي ولا تسبب مشاكل، لكنها تنشط وتسبب الالتهاب أو الخراج أو الأشكال الأخرى في وجود العوامل المهيئة، مثل: تكرار نفخ الأنف لفترة طويلة (النف). نتف شعر الأنف، لأنه يسبب جروحاً صغيرة تفتح باباً لدخول العدوى ثقب الأنف لوضع قطع معدنية. خدش الأنف وقد تحدث قرحة بفتحة الأنف تكرار اللعب في الأنف أو حكها  الرشح المزمن من الأنف (سواء بسبب فيروسي أو حساسية). وجود التهاب فيروسي في الأنف أو في أعضاء أخرى (هربس أو الحزام الناري). في دراسة حديثة (أُجريت في 201